吃得對很環保

我們都明白地球只有一個,但這唯一的地球要養活不斷增加的人口,負擔是愈來愈沉重了;人們為了滿足大量生產製造食物的需求也壓縮了其他物種的生存空間而造成地球生態的失衡.
所以當我們在選擇要吃些什麼時,不妨提醒自己以下幾點:
.新鮮當令的食材最好(沒有過多的保存手續和包裝)
.少吃肉類和乳製品(因為生產成本遠高於農作物)
.減少食物浪費(吃多少買多少,盡量不要留下廚餘)

.有機廢棄物,如果皮,爛菜葉…等不要丟棄(自然分解後可以做為花圃或盆栽的肥料)
.購買在地生產的食材(減少運送成本)
.試著自己種菜或水果
.避免精緻加工的食品(加工食品需要成本也會耗用資源)
.少喝瓶裝飲料(能減少包裝瓶罐的生產數量)
我自己早已身體力行,除了菜和水果還沒種出來,其他的幾點要做到一點也不困難,而且經過選擇的食材大多是天然又新鮮,不只能減少對環境的負擔同時也對自己身心健康很有幫助.
吃得對,太重要了!