味噌海帶芽

海帶芽泡開洗淨後瀝乾水份,加入顆粒味噌及糯米醋各一大匙、冷壓苦茶油及壺底油膏各二小匙,充份拌勻後再灑上黑芝蔴拌開就完成了!

燃脂食物排行榜

大約在三個月前發覺自己體重雖然沒增加多少,但是體脂率卻比去年同時間高,於是就替自己訂定了一個簡單的減脂計劃,重點只有2個:
1.每週至少運動3天,每次至少30分鐘.
2.多吃可以幫助體內脂肪代謝的食物.

由於不必忍受節食的痛苦,所以相當容易實行;3個月後的現在,體脂率降低了約4%,己經維持在健康的標準內,當然體重也減輕了!
以下這份先前在網路上查到的燃脂食物排行榜可幫了大忙,在這裏和大家分享,多攝取這些食物再搭配運動,一定可以常保健康美麗的體態:
Top 1 : 維生素B1、B2 食物中，肝臟稱得上是維生素B群的寶庫，全穀類、酵母、小麥胚芽、豆類、牛奶、肉類等，也都是重要的維生素B1、B2來源喔！
維生素B1及B2對於熱量的代謝相當重要，它們是酵素的輔脢，要是缺少它們，酵素就無法發揮作用，達到消耗多餘脂肪的目的。維生素B1、B2是水溶性的維生素，無法儲存於體內，多餘的會隨尿液排出體外，也相當容易隨著食品加工過程而流失。
Top 2 : 酵素
鳳梨、香蕉、木瓜、奇異果等，都含有非常豐富的酵素，尤其是尚未成熟的木瓜，酵素含量要比成熟時來的更多喔！另外，豆腐、香菇、白蘿蔔、洋蔥、山藥、豆芽菜...等蔬菜，酵素含量也很豐富喔！
酵素不但能減少中性脂肪囤積在血液中，也可以促進新陳代謝，達到燃燒脂肪的神奇功效。只要藉由補充酵素，達到節省體內酵素的目的，身體就會把體內的自製酵素拿來消耗多餘的脂肪，自然也就能促進熱量的代謝囉！ 
Top 3 : 共軛亞麻油酸 通常存在於牛油或奶油中，不過這些食物攝取過量對身體有害無益，所以建議妳由葵花油中攝取較為健康。
共軛亞麻油酸是亞麻油酸的同分異構物，是一種必需脂肪酸，而且具有許多健康益處，包括增加肌肉及減少體脂肪囤積。除了能有效降低體脂肪比例外，共軛亞麻油酸還有對抗自由基及抗癌等效果喔！
Top 4 : 大豆皂角 大豆及其製品，如豆腐、豆皮、豆漿及味噌含量都相當豐富喔！
大豆皂角不但具有抗氧化的功能，還有降低膽固醇及脂肪比例的作用，能抑制血栓生成，防止動脈硬化。常吃含大豆皂角的食物，也可以調整腸壁吸收能力，讓腸胃不易吸收多餘熱量，養成易瘦體質。
Top 5 : 木質素
芝麻、燕麥、穀類、可可亞、大豆、亞麻仁等，都含有很豐富的木質素喔！
木質素多存在於植物種子或是底部，它可以活化腸道功能，並使排便通暢，刺激新陳代謝，使脂肪不容易堆積。
Top 6 : 咖啡因 綠茶、烏龍茶或咖啡等，都含有咖啡因，是很好的攝取來源喔！別忘了，喝咖啡時不加糖跟奶精，燃脂功效才能充分發揮，另外喝咖啡會心悸的人也不建議嘗試喔！
咖啡因是茶及咖啡苦味的來源，可以刺激腦部活動，振奮心情，同時還有利尿效果。咖啡因能促進脂肪分解，把脂肪釋放在血液中，減少脂肪囤積在體內的機會，自然就能達到減肥的效果。
Top 7 : Q10 秋刀魚、沙丁魚、鮭魚、鮪魚等魚類。另外如牛肉或羊肉等紅肉、菠菜、花生、豆腐、豆漿、橄欖油、葵花油也有相當豐富的含量！
Q10是身體燃燒熱量時所必備的物質，如果體內Q10足夠，那麼所吃進的食物和脂肪充分轉換成熱量，就能養成不易發胖體質。除了燃脂，Q10還能抗氧化，並清除體內自由基，對於維持健康超有幫助喔！
Top8 : 納豆輔脢
納豆富含納豆輔脢
納豆的黏液有1種特殊的脢，可以清除血液中的雜質，還有去血栓的作用，更重要的是還能促進燃燒脂肪，抑制過剩脂肪儲存的作用。
Top 9 : 氨基酸
像是柴魚片就含有豐富的離氨酸，能幫助燃脂，而干貝、南瓜子等也都含有能促進代謝的精氨酸喔！
氨基酸中的離氨酸和精氨酸，在新陳代謝中，比醣類、脂肪要消耗更多體能，還能促進生長激素分泌增加，加速消耗多餘脂肪。運動後補充氨基酸，能增加肌肉組織，當體內肌肉越多，基礎代謝率會跟著提高，瘦身當然也就越簡單囉！
Top 10: 辣椒素
辣椒粉、辣椒油以及辣椒，都含有豐富的辣椒素喔！
辣椒中所含的辣椒素，很早就被發現有燃脂功用，它可以刺激副交感神經，加速能量代謝，吃辣時，會出汗及發熱，和運動完的感覺非常接近，這就是為何用辣椒減肥有效的道理。不過，如果攝取熱量過多，或沒有搭配運動，只靠辣椒減肥可是本末倒置的做法，對腸胃也會有不好的影響喔！
Top 11: 左旋肉鹼
左旋肉鹼常見於紅肉及牛奶中，只是牛奶在加工過程中左旋肉鹼易遭到破壞，因此含量也較少。
補充左旋肉鹼可以幫助燃燒堆積在細胞的脂肪酸，促進燃脂。左旋肉鹼與鉻元素（啤酒、乳酪、肉類中含量豐富）一起攝取，會加強減重效用，因為左旋肉鹼會增加粒腺體對於脂肪酸的利用，具有燃脂功效；而鉻元素則可以增加醣類的利用，增加胰島素敏感度，減少脂肪堆積。

吃出抵抗力

都市人生活多半緊張忙碌,許多上班族一日三餐常是隨便帶過,忽略了好的飲食內容,也可以幫助我們吃出抵抗力.

所以,除了口罩,乾洗手要隨身攜帶做好個人防護,也別忘了在用餐時注意一下,多吃些提升免疫力的好食物喔!
(以下文章內容節錄自2009/05康健雜誌:提升免疫力你可以這樣吃！---8招飲食策略一文)
優質蛋白質 : 每天3～5份，最好是平均從動物性及植物性兩種來源攝取。
優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉（特別是含omega-3脂肪酸的深海魚，如鮭魚、鮪魚、鯖魚等）、海鮮、低脂奶類、雞蛋等；植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。
五榖雜糧 : 每天至少吃1碗五榖雜糧飯，或是雜糧麵包、全麥製品。
粗糙、未精製的五榖雜糧裡有豐富的維生素B群和各種礦物質，而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。
各色蔬果 : 一天要吃3種蔬菜、2種水果，種類愈多愈好，簡單的方法是以顏色分辨。
蔬菜選一綠、一紅、一黑:
每天至少吃1～2碗深綠色葉菜。每天吃1份紅、橘或黃色蔬菜。例如胡蘿蔔、甜椒、南瓜、地瓜、金針、黃秋葵等。另外，適量攝取黑色的香菇及其他菇類。
每天1種高維生素C水果:

一天要吃2種水果，其中一種選擇維生素C含量多的。維生素C含量稱冠的水果是台灣土芭樂，其他高C水果還有泰國芭樂、奇異果、甜柿、木瓜、聖女番茄、草莓、柑橘類水果等，可以每天替換吃。

大蒜 : 不論生吃或熟食，每天吃2～3顆大蒜，或半顆洋蔥、幾截蔥段。
許多研究發現 大蒜裡的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性，同時也會增加自然殺手細胞的數目。
優酪乳 : 每天喝1～2瓶200～300毫升的優酪乳（或小盒優格）。
優酪乳主要的功能是調整、改善胃腸道健康。長期、規律地吃優格可以抑制腸道內的有害菌孳生，進一步降低壞菌分泌出致癌物質，減少罹病機會。

吃得對很環保

我們都明白地球只有一個,但這唯一的地球要養活不斷增加的人口,負擔是愈來愈沉重了;人們為了滿足大量生產製造食物的需求也壓縮了其他物種的生存空間而造成地球生態的失衡.
所以當我們在選擇要吃些什麼時,不妨提醒自己以下幾點:
.新鮮當令的食材最好(沒有過多的保存手續和包裝)
.少吃肉類和乳製品(因為生產成本遠高於農作物)
.減少食物浪費(吃多少買多少,盡量不要留下廚餘)

.有機廢棄物,如果皮,爛菜葉…等不要丟棄(自然分解後可以做為花圃或盆栽的肥料)
.購買在地生產的食材(減少運送成本)
.試著自己種菜或水果
.避免精緻加工的食品(加工食品需要成本也會耗用資源)
.少喝瓶裝飲料(能減少包裝瓶罐的生產數量)
我自己早已身體力行,除了菜和水果還沒種出來,其他的幾點要做到一點也不困難,而且經過選擇的食材大多是天然又新鮮,不只能減少對環境的負擔同時也對自己身心健康很有幫助.
吃得對,太重要了!